维生素b族是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时，不可缺少的物质。如果缺少维生素b，细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振的现象。维生素b族有辅助治疗口腔溃疡，辅助治疗消化性溃疡，改善记忆力、注意力，缓解紧张情绪，有助抗疲劳，可以降低患心血管病的危险性等作用，如果缺乏，需要及时的补充，平时的全面饮食很关键。