粉碎性骨折后不同时期饮食应有差异。粉碎性骨折早期即骨折后2~3周内为血肿机化期，此时患者身体遭受严重创伤，且粉碎性骨折大多需手术治疗，手术后病人一般食欲欠佳，胃肠道功能受损，这段时期最好是清淡易消化食物为主，如蔬菜、牛奶、鱼汤、瘦肉粥等，忌烟酒辛辣油腻的食物。骨折中期即骨折后12~24周为骨痂形成期，此时以补充营养，促进骨痂生长成熟为主，饮食上应由清淡转为适当的高营养，主要为富含蛋白质、钙质、维生素类食物，如骨头汤、奶制品、豆制品、瘦肉、动物内脏以及蘑菇、黑木耳等蔬菜类食物。骨折的晚期即骨折后数月到2年为骨痂塑形期，此期没有特殊的饮食禁忌，日常普通饮食即可，如果是合并骨质疏松的中老年人需要补充适当的钙剂。