原因：粗粮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，其中大分子碳水化合物不能被小肠吸收，所以大部分膳食纤维会穿肠而过，不产生能量。有一部分能被肠道中的微生物发酵，产生短链脂肪酸之后，被人体利用，产生胀气的症状并且排出。