排气是人体的正常生理反射，它是肠道通过蠕动将肠道内气体排出体外的过程，但是排气过多、排气过臭提示存在消化吸收不良。人体内的消化过程可以分为物理性消化与化学性消化，物理性消化是指通过牙齿的咀嚼以及胃窦的黏膜将食物变成细碎的食糜，而化学性消化是指通过胆汁、胰液、胃蛋白酶这些酶类将食物进一步细化成分子级别。消化道的吸收主要取决于小肠绒毛，小肠绒毛表面积巨大，可以将细化后的营养成分分解吸收。如果由于各种原因导致消化吸收不良，而使进入肠道内的粪便含有大量营养物质，营养物质可以继发杂菌生长，而杂菌可以分解食物中的残渣，导致产生大量的臭气，这就是排气多而且臭的原因。