地黄根泡水喝具有滋阴补血，降血糖等诸多药理作用，目前，地黄中已经分离，得到多种化合物，主要为环西米铁苷类。糖类，其中多糖类成分含量最高，中医临床应用地黄类数量最多，如六味地黄丸四物汤，三才汤，百合地黄汤，生地黄汤等。地黄根泡水喝广泛的在中医药中被用来治疗糖尿病是治疗糖尿病的四大圣药之一，地黄多糖表现出较好的调节血糖和血脂的作用。动物实验表明，地黄多糖可以明显使动物模型体重下降，降低血糖值，增加肝糖原，还有调节血脂的作用，表现为降低动物模型的甘油三酯和胆固醇水平。此外，地黄根泡水喝，还可以增加机体的免疫功能。