啤酒自酿，这个词已经不是什么新鲜的词语了，今天，我就简单给大家讲下，自酿啤酒的原料跟步骤。

操作方法

浸泡大麦，然后待其发芽后进行干燥处理

麦芽粉碎，取得麦汁，糖化，麦汁过滤，麦汁冷却澄清

酵母发酵——主酵

酵母发酵——后酵

啤酒过滤