冻肉可以直接煮，但是需要注意以下几点：

1．煮的时间会比解冻后的肉要长，因为冻肉的温度较低，需要更长时间来加热到适宜的温度。

2．煮之前需要将冻肉先解冻一部分，否则煮熟的表面和内部可能存在温度差异，导致煮熟的程度不均匀。

3．煮的时候需要加入更多的水或汤，以确保肉能够充分加热和煮熟。

4．煮熟后的肉质可能会比解冻后的肉稍微柴一些，因为冻肉的细胞结构受到了破坏，导致肉质变得稍微干燥一些。

综上所述，虽然冻肉可以直接煮，但是建议先将肉解冻一部分，再进行烹饪，以确保肉质更加嫩滑和美味。