酒精本身不会令人发胖,但酒精是一种能激发大脑饥饿信号的特殊物质。因此喝酒导致发胖，本质的原因是酒精“欺骗”了大脑，令人产生了“饿”的错觉,吃了很多的下酒菜，导致能量总摄入超标。