胆囊炎往往都是由于三餐饮食不规律，暴饮暴食或者长期的熬夜劳累所导致的。急性胆囊炎的患者，在饮食上尤其要注意不能吃富含高胆固醇以及高脂肪的食物，一定要避免动物内脏的摄入。而且不能吃辛辣刺激，生冷油腻的食物。胆囊炎的患者在饮食上要避免暴饮暴食，饮食要有规律，而且不能吃得过饱，可以多吃一些新鲜蔬菜水果，同时可以多吃一些谷类等粗粮的，还要适当的喝温开水，适当的户外运动，保持愉悦的心态。