预防胃癌，应注意：一，避免幽门螺杆菌交叉感染，实行分餐制，避免导致母婴传播的不良的喂食习惯。二，食物多样化，避免偏食，注意补充多种营养物质，不吃霉变食物，少吃烟熏油炸食物，不吃含亚硝酸盐过高的食物，不吃隔夜食物，多吃新鲜食品，避免食物过于粗糙，浓烈辛辣等。避免吸烟、饮酒、饮浓茶、咖啡、饮料，养成良好的生活习惯，注意作息，避免熬夜、精神紧张。二，利用胃镜及胃功能三项随访高危人群。三，积极治疗胃的癌前疾病和癌前病变，对于有慢性萎缩性胃炎伴有肠上皮化生及异型增生的病人，需要定期复查胃镜，谨防胃癌的发生。四、积极治疗幽门螺杆菌感染者，特别是有慢性萎缩性胃炎及肠上皮化生，异型增生，胃息肉，残胃炎，胃溃疡，慢性肥厚性胃炎的病人。