脂肪肝的患者吃植物油比较好，尤其是橄榄油、菜籽油、玉米油等。植物油中含有较多的不饱和脂肪酸，适合脂肪肝的患者食用。而动物油中含有较多的饱和脂肪酸，而且热量较高，不太适合脂肪肝的患者食用。\n脂肪肝的患者主要是限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入，所以平时烹饪食物不要放太多的油，即使是植物油也不能食用过多，食用过多同样也会造成血脂的升高。所以脂肪肝还要多吃新鲜的蔬菜、水果，多运动，病因预防，多方面的结合才能有效的治疗脂肪肝。