脑出血急性期的病人我们还是要给予一个高蛋白，高纤维，高热量的饮食。因为急性脑出血的病人，我们需要补充更多的热量能量好给他，还有我们在期间要限制钠盐的摄入，因为防止加重脑水肿。如果急性脑出血的病人不能够进食，易呛咳，我们建议还是给予鼻饲饮食，流质饮食给病人，比如说牛奶，豆浆或者米糊，这样子给他鼻饲的方法给他注射进入。脑出血病人在恢复期的时候，清淡饮食，低盐低脂饮食，适量的蛋白质饮食，高纤维，多吃蔬菜水果，避免辛辣饮食，一定要戒烟酒。