胃癌行胃癌根治性全胃切除手术治疗以后，其消化道重建的方式主要采用是空肠食管Roux-en-Y吻合。其手术以后由于胃全部切除，饮食方面应该注意的事项包括以下三点。第一由于胃完全切除，已经丧失了胃的蠕动以及碾磨食物的功能，营养吸收方面必然存在障碍，需要进食高蛋白、低脂肪的高营养食物；第二，术后早期以半流食或软食为主，避免油炸、油腻、干硬的食物，以免加重消化道负担；第三，每日饮食次数通常提倡在6~8次。