肾炎患者的饮食原则，要求低盐、低脂、优质低蛋白，每天吃盐量不能超过6g，以及油腻、油炸类的食物要少吃。蛋白质的摄入以肉、蛋、奶等优质蛋白为主，不要吃太多的豆制品以及植物蛋白，避免增加肾脏的负担。每天蛋白的摄入，可以保持1个鸡蛋，1袋纯奶，2两瘦肉的量。当肌酐尿素升高以后，同时饮食方面还要控制水分过多摄入，避免体重增加，出现水肿。要避免香蕉、桔子、葡萄等含钾比较丰富的水果过多摄入，避免出现高钾血症。肾炎是肾内科的常见疾病，典型的临床表现就是水肿、蛋白尿、血尿、高血压，可以伴随有不同程度的肾功能减退。除了规律的用药物治疗以外，饮食方面也要做出相应调整。