喝下藏红花之后并不会导致上火，相反的它还有降火的作用。藏红花是一种温凉性的一种中成药，能够有效的帮助降火，还可以降低一些肝火和胃火。还有可以改善口腔生疮等等一系列的症状。

藏红花是温性药物。 藏红花既不是热性也不是寒性，藏红花属于温性的药物，因此，不论是寒性体质还是热性体质的人都能食用，都能事项调经养血的作用，这也是为什么女性普遍都能通过食用藏红花来调养。

藏红花源自鸢尾科番红花属植物花朵的雌蕊柱头，是花的一部分，因此藏红花属于一种花茶。茶叶一般是指由叶片加工出来的茶，藏红花不是叶片，因此一般不归为茶叶类，而且归类在花茶。总之，藏红花是花茶，藏红花不是茶叶。