喉咙沙哑一般是指喉咙讲话，或者发声的时候声音比较低沉、音色嘶哑，主要是发生一些以讲话为职业的人的身上，比如教师、演员，讲话或者其他用声为职业的人的身上，用声过度是主要诱因，抽烟、喝酒、熬夜是好发因素。因此，声音嘶哑的病人，尽量不要吃辛辣刺激性的食物，不要抽烟、喝酒、熬夜，不要用声过度。可以吃一些清凉解暑的食物，苦瓜、芥菜、白萝卜、西洋菜等等，也可以在医生的指导下，吃一些清热解毒，清咽利嗓的中成药，这样的话效果比较好。