晚上嘴苦是因肝火炽盛所致。肝火炽盛是指火热炽盛，内扰于肝，气火上逆，以头痛、烦躁、耳鸣、胁痛等与实热症状为主要表现的证候。本病多因情志不遂，肝郁化火，或因火热之邪内侵，或他脏火热累及于肝，以致肝经气火上逆所致。临床表现可见头晕胀痛，痛势剧烈，面红目赤，口苦口干，急躁易怒，耳鸣如潮，甚或突发耳聋，失眠多梦，或胁肋灼痛，吐血，小便短黄，大便秘结，舌红苔黄，脉弦数。治疗原则，清肝泻胆，方药多选用龙胆泻肝汤加减。此类病人平素注意避免情绪过激，可以山楂，决明子等泡茶饮用。