对于减肥的人来说，晚餐要选择低热量、高蛋白质和高纤维的食物，可以让你既满足饱腹感又不会摄入过多的热量。以下是一些适合晚餐的健康食物选择：

1.蔬菜沙拉：可以选择新鲜的蔬菜，如生菜、菠菜、黄瓜、胡萝卜等，搭配少量的低脂沙拉酱。

2.烤或蒸鱼：如三文鱼、鳕鱼等，其中富含高质量的蛋白质和健康的不饱和脂肪。

3.鸡胸肉或火鸡胸肉：这些瘦肉含有较低的脂肪和高质量的蛋白质，可以选择烤或蒸的方式烹饪。

4.豆腐或豆类：豆腐是一种低热量高蛋白质的食物，搭配蔬菜一起炒或蒸可以增加营养。

5.烤蔬菜：将各种蔬菜如花椰菜、胡萝卜、黄椒、洋葱等切块，用烤箱烤至熟烂，既保留了食材的养分又不会增加过多热量。

此外，在晚上吃饭时要避免高脂肪、高糖和高盐的食物，如炸鸡、薯条、甜点等，以及碳酸饮料和含糖饮料。同时，尽量减少食用加工食品和快餐，选择自制健康食物。同时要注意控制食量，避免过量进食。最重要的是，保持均衡的饮食结合适量的运动，才能有效减肥。