今天小编和大家分享外卖盒饭怎么搭配菜，希望对大家有所帮助。

操作方法

搭配方式一：一大荤一小素。一大荤一小素是十元盒饭最常见的配菜方式。对于荤菜，您可以选择糖醋排骨、红烧肉、红焖鸡块等大荤食物；对于素菜，您可以选择炒青菜、酸辣白菜、土豆丝等小素食物。

搭配方式二：一小荤一小素一配菜。一小荤一小素一配菜也是许多盒饭加盟商经常选择的一种配菜方式。小荤的食物您可以选择炒肉丝类食物，比如土豆炒肉丝、青椒炒肉丝、蘑菇炒肉丝等；小素的食物您可以选择清炒的素菜，比如炒花菜、炒藕片、炒青菜等；配菜的选择一般都为榨菜丝、萝卜干、海带丝等现成的腌制食品，成本很低。这种配菜方式虽然多了一小样食物，但是成本并没有增加，而且会让消费者觉得比较丰盛，是比较理想的配菜方式。

搭配方式三：一大荤两配菜。一大荤两配菜也是可以选择的配菜方式之一。大荤如上所述的糖醋排骨、红烧肉均可，配菜可以选择清炒土豆丝、酸辣白菜等便宜的素菜，也可以选择海带丝、萝卜干、榨菜丝等腌制食品，另外煎蛋或者半个卤蛋也是可以选择的方式之一。

配菜注意事项：1、肉类食物尽量多配一点汤汁。对于肉类的食品，在烹饪的过程中最好可以多做一点汤汁，不仅成本不会增加，而且会让许多消费者感到贴心，成为您店铺的忠实粉丝，一定别忘记哦。

2、米饭上撒一些黑芝麻。米饭上撒一些黑芝麻现在成为了不少盒饭加盟商的选择，您可以将黑芝麻炒好，然后放在做好的白米饭上，瞬间就会给人高大上的感觉，而且成本还很低。

3、根据自己的城市选择配菜方式。以上小编为您所列的配菜方式，比较适合普通的中等城市。因为每个城市的消费水平不一样，若您处在发达城市，且处在最繁华的商圈，所以一定要根据自己的城市来选择合适的配菜方式。