喝牛奶是可以缓解胃烧心的，但是只是起到辅助治疗的作用。通过喝牛奶可以中和胃酸、保护胃黏膜，在一定程度上可以缓解对胃黏膜的刺激，从而缓解胃部烧心。但是尽量要喝热牛奶，不可以喝刚从冰箱内拿出的牛奶，而且也不可以喝太多了。喝太多反而会加重胃肠的负担，进而加重疾病。同时，牛奶中含有各种微量元素以及蛋白质，对人体是非常有益处的。可以在晚上睡觉前喝一杯热牛奶，可以促进肠蠕动，而且还有助睡眠的作用。