肾手术之后饮食方面应该加强摄入营养物质，手术刚刚结束后应该尽量吃一些容易被人体所消化吸收的并且清淡的食物，常见的有鸡蛋，鸡蛋羹，小米粥等食物。身体慢慢恢复之后，可以适当进食一些例如鸡汤，排骨汤，鱼汤，牛奶，瘦肉等食物帮助补充营养，也可以选择应季的新鲜水果以及富有营养的蔬菜。可以选择铁含量丰富的食物，例如动物肝脏、黑木耳、香菇、金针菇等，这些食物能够预防贫血的出现。主食尽量做到米面相互搭配，从而保证身体有足够的能量。