肾炎患者不能吃的东西比较多，常见的有以下几点：1、严格控制盐分，不能吃过咸的东西。每天的盐应该控制在3g以下，不可以吃一些咸菜、卤菜以及熟食。2、不要吃一些植物蛋白，常见的有豆制品如豆腐，还有豆浆，都不可以吃。对于一些坚果类的食物也不要吃，比如花生、瓜子、核桃、榛子、开心果等。3、不要吃不健康食品，比如常见的快餐都不能吃。肾炎患者对食物的要求相对来说就是适当的蛋白、高维生素、高热量，这样才有利于在不损伤肾脏的前提下，满足身体所需营养。