烤三文鱼尾的做法：

食材：新鲜三文鱼尾500克、盐、黑胡椒粉、黄油、生抽、白糖。

制作步骤：

三文鱼尾洗净，切成1厘米厚的方片，两面抹上盐、黑胡椒，腌制30分钟；用生抽和白糖调汁备用；上锅烧热，放入黄油软化，关火；把软化的黄油涂抹到三文鱼尾上；锡纸折成烤盘状，把三文鱼尾放入锡纸盘中；预热烤箱至200度，放入三文鱼，烤20分钟；取出，刷上生抽和白糖调成的料汁；放回烤箱再烤5分钟，三文鱼入味成熟即可。