胃出血的临床表现取决于出血量、出血速度、出血部位及性质，与病人的年龄及循环功能的代偿能力有关。呕血是胃出血的特征性表现，出血部位在幽门附近，出血量大者常有呕血，出血量少则可无呕血，出血速度慢，呕血多呈棕褐色或咖啡色；短期出血量大，血液未经胃酸充分混合即呕出则为鲜红或有血块；有黑便，大便呈柏油样，黏稠而发亮，多见于胃出血；高位小肠出血乃至右半结肠出血，如血在肠腔停留较久，也可呈柏油样；急性大量失血，由于循环血容量迅速减少而导致周围循环衰竭，表现为头晕、心慌、乏力、突然起立发生晕厥、肢体冷感、心率加快、血压偏低等，严重者呈休克状态。