三工序活动：是指生产过程中的上工序，本工序和下工序之间开展的保证产品质量的各种管理活动。每个工序都按照，验收上工序，控制本工序，服务下工序的原则开展三工序活动。

工序：是指一个或一组工人在一个工作地对一个或若干个劳动对象连续完成的各项生产活动的总和，它是组成生产过程的最小单元，若干个工序组成工艺阶段。