你知道那？芹菜不仅是蔬菜的佳品，还是健康食品的重要成员之一。不用多问，降血压是人所周知的一个最主要功效，而且也是有依据的。

操作方法

现代医学认为，芹菜含有多种维生素，其中维生素P可以降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者夏季保健的最佳保健品。

此外，经常吃芹菜还能预防其他很多疾病。糖尿病患者可以用来降血糖；通风病也是可以通过服用芹菜来缓解症状；而且还能很好的预防冠心病、神经衰弱和失眠等症状。

虽然，我们都知道芹菜可以降血压，但一般都是炒熟吃，可是你知道那？这样其实效果不明显。因为芹菜当中所含的降压元素在芹菜熟后会遭到破坏和损失，所以最好是生吃或凉拌，连叶带茎一起食用，可以很好的保存营养，从而得到意想不到的效果。

方法/步骤2

教你几种芹菜的食疗方法：

1、将芹菜洗净后，放入榨汁机中将芹菜汁榨出，然后倒入锅中煮沸后服用。此方法可以用于糖尿病人降血糖。

2、将芹菜洗净后，与鲜奶同煮6-8分钟，晾凉后服用。此方法可以辅助通风病患者治疗。（可以中和尿酸及体内的酸性物质）

3、芹菜连根带叶与糯米一同煮粥，每天早晚使用，可以防止冠心病、神经衰弱、失眠等症状。

4、芹菜连根带叶切段，一起下锅焯5分钟后捞出，然后凉拌加入各种调味料，还有清理肠道、防止便秘的功效。