对于老人和小孩而言，青菜瘦肉粥既适合小孩子吃，又适合老人吃，是非常不错的选择。家常青菜瘦肉粥的做法相对于其它的粥来讲，难易程度一般，口味却非常好。只需要将大米、青菜、瘦肉准备好，再加入适当的调料，煮得烂些即可完成。

操作方法

将要用的大米半勺准备好。

倒入高压锅中清洗一下。

将要用的肉洗净。

洗净的肉要剁成肉末。

将肉末和洗过的大米倒一起。

加入适量的水。

盖上高压锅盖，中火煮至冒气，再打一会儿。

准备要用的青菜，并洗净。

将洗净的青菜切成小段。

等高压锅里的大米与肉打好，打开锅盖，倒入青菜小段，马上搅拌一下。

如果有点干，就加点开水。

加入酱油。

放入盐，再搅拌一下。

等加入的水煮开后，不断地搅拌几下。

关火，加入味精。

最后呈起即可。