牛尾骨汤是一道美味健康的汤品，下面是牛尾骨汤的两种做法:

做法1:基础版牛尾骨汤

所需材料:-牛尾骨500克-姜片2片-葱段2根-料酒1汤匙-盐适量-清水适量

步骤:1.将牛尾骨清洗干净，放入冷水中浸泡30分钟，以去除血水和杂质。2.将牛尾骨放入一锅开水中焯水，焯水时加入姜片和葱段，焯水时间约为5分钟。3.捞出焯水后的牛尾骨，用清水冲洗干净。4.锅中加入适量的清水，将焯水后的牛尾骨放入锅中。5.加入料酒，大火煮沸后转小火煮1.5小时，期间去除浮沫。6.最后加入适量的盐调味，煮1小时。7.关火后，捞出牛尾骨和汤汁，即可享用。

做法2:滋补版牛尾骨汤

所需材料:-牛尾骨500克-枸杞子10克-党参5克-红枣6颗-黑木耳10克-姜片2片-葱段2根-料酒1汤匙-盐适量-清水适量

步骤:1.将牛尾骨清洗干净，放入冷水中浸泡30分钟。2.将牛尾骨放入一锅开水中焯水，焯水时加入姜片和葱段，焯水时间约为5分钟。3.捞出焯水后的牛尾骨，用清水冲洗干净。4.锅中加入适量的清水，将焯水后的牛尾骨放入锅中。5.加入料酒，大火煮沸后转小火煮1小时。6.准备枸杞子、党参、红枣和黑木耳，洗净备用。7.在牛尾骨煮1小时后，加入枸杞子、党参、红枣和黑木耳，继续煮30分钟。8.最后加入适量的盐调味，煮5分钟。9.关火后，捞出牛尾骨和汤汁，即可享用。