猩红热是一种呼吸道的传染病，对饮食的一般要求就是要吃好消化的食物，最好是吃流质或者是半流质的食物，如果说因为高热进食少、中毒症状严重的话可以给予静脉补液。猩红热的患者一般会伴随着咽痛、发热、皮疹等等的表现，可以适当的吃一些含维生素C比较多的水果，比如说橘子、橙子等等，这样有利于病情的恢复和皮疹的消退。但是不要吃的太硬，这样会刺激咽部引起咽痛加重，也不要吃的太多、太杂或者太乱，这样可能会引起腹泻，加重病情。最关键的，除了饮食之外还是要进行病原学的治疗，利用青霉素、红霉素或者头孢菌素类来进行抗感染。