山楂干有健胃消食、活血化瘀的功效。山楂被称为山里红含有胡萝卜素、碳水化合物、山楂酸、有助于健胃消食。山楂干的功能包括：1.促进脂肪性食物的消化，促进胃液分泌，增加胃酶，积累和消化，收敛和痢疾，2.活血化瘀，增强心肌，抗心律失常，调节血脂和胆固醇。3.预防心脑血管疾病的发生，缓解局部充血，辅助跌伤治疗。4.治疗腹泻，刺激作用，抗衰老等。