临床上胃癌的病因尚不明确，但显示在幽门螺旋杆菌感染、不健康饮食和不良环境等多种因素的作用下，容易发展为胃癌，特别是长期吃腌制食品更容易诱发胃癌。对于有症状的患者，经临床确诊后，应进行及时有效的手术及术后放化疗等辅助治疗。而对于胃癌切除胃之后的饮食应格外小心，术后能进食时应先进无渣流食，并且少食多餐，使肠胃或者小肠更容易吸收，逐渐过渡到进流食，半流食，但不能吃油腻或者不好消化的食物。