早餐店养什么花最旺，可能因地区和气候条件而有所不同。但一般来说，以下几种花比较适合养在早餐店：

1.萱草：萱草的花朵绚丽多彩，能为早餐店营造活泼明快的氛围。2.万寿菊：万寿菊的花朵色彩丰富，寓意着充满生机和繁荣，适合放在早餐店内增添生气。3.多肉植物：多肉植物如仙人球、绿萝等，不仅容易养活，还有较高的抗逆能力，适合放在早餐店内装饰。4.金鱼草：金鱼草形态各异，叶片色彩丰富，容易栽培，能为早餐店增添活力。5.大花蕙兰：大花蕙兰花朵大且花色丰富，能为早餐店带来高雅的氛围。

此外，为了确保花卉的长势旺盛，还需要根据具体情况给予充足的阳光、适当的浇水和养分补给。