急性肠胃炎的患者纤维素含量比较多的菜类，或者是一些过于粗糙的蔬菜，都是不可以吃的，比如芹菜，韭菜。应该吃一些简单清淡，容易消化的饮食，比如可以适当的吃一些煮得比较软烂的土豆或者山药。最好吃一些面粉类的食物，对于急性肠胃炎的康复是比较好的，尤其可以喝一些米糊，面糊，大米粥，小米粥。发生了急性肠胃炎，一定要找到具体的病因来进行治疗，如果是由于感染引发的肠胃炎，一定要选择合适的抗生素，或者抗病毒的药物来进行消炎的治疗。同时需要使用一些抑制胃酸分泌的药物，比如奥美拉唑，还要使用一些思密达来保护肠黏膜，缓解腹泻的症状。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施应该去医院咨询专业的医生。