家常菌菇汤的做法大全：

1.香菇鸡汤材料：- 香菇 6-8 朵- 鸡腿肉 2 个- 姜片 3 片- 葱段 1 根- 温水 6 杯- 盐适量

做法：1.将香菇清洗干净，切成薄片。2.鸡腿肉洗净，切块。3.在锅中加入温水，将鸡腿肉、香菇片、姜片和葱段放入锅中。4.将锅放在火上，煮沸后转小火慢炖40分钟。5.最后加入适量的盐调味即可。

2.木耳鸡汤材料：- 木耳 20 克- 鸡腿肉 2 个- 姜片 3 片- 葱段 1 根- 温水 6 杯- 盐适量

做法：1.木耳提前浸泡30分钟，清洗干净后泡发。2.鸡腿肉洗净，切块。3.在锅中加入温水，将鸡腿肉、泡发好的木耳片、姜片和葱段放入锅中。4.将锅放在火上，煮沸后转小火慢炖40分钟。5.最后加入适量的盐调味即可。

3.蘑菇豆腐汤材料：- 鲜蘑菇 200 克- 嫩豆腐 1 块- 葱花适量- 温水 6 杯- 盐适量

做法：1.将鲜蘑菇切片，嫩豆腐切块备用。2.在锅中加入温水，将鲜蘑菇片和豆腐块放入锅中。3.将锅放在火上，煮沸后转小火慢炖15-20分钟。4.最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

4.香菇粟米汤材料：- 香菇 6-8 朵- 罐装粟米 1 罐（约 300 克）- 姜片 3 片- 温水 6 杯- 盐适量

做法：1.将香菇清洗干净，切成薄片。2.在锅中加入温水，将香菇片、姜片和罐装粟米放入锅中。3.将锅放在火上，煮沸后转小火慢炖20分钟。4.最后加入适量的盐调味即可。