一般急性肠炎大部分都是病原菌感染引起的炎症，比如吃了变质的食物、剩菜剩饭，吃了凉的食物、没有煮熟的食物，都有可能会导致急性肠炎。一般的症状就是腹痛腹泻，大便次数比较多，大便稀薄。因为急性肠炎大部分都是病菌感染，所以治疗主要是使用抗菌消炎药物控制炎症，另外就是对症使用药物以及保护肠道黏膜等药物治疗。临床上比较常用的有左氧氟沙星、庆大霉素，可以配合黄连素、蒙脱石散等药物进行治疗，控制肠道炎症的症状，同时要注意补充液体，补充电解质。