维生素D中毒最早出现的症状是食欲不振，甚至厌食、烦躁不安、精神不振，多有低热，也可以有多汗、恶心、呕吐、腹泻或便秘，逐渐出现烦渴、尿频、夜尿多，偶有脱水和酸中毒，有的会有头痛，心脏可以听到收缩期杂音，心电图ST段可以升高。严重的病例可以出现精神抑郁、肌张力低下、运动失调，甚至昏迷、惊厥、肾功能衰竭。长期慢性中毒可以导致骨骼、肾、血管、皮肤出现相应的钙化，影响体格和智力发育，严重的可以因肾功能衰竭而死亡。