胆结石如果突然出现很痛的症状，要先确定症状是否与胆结石急性发作相关，如果确认相关，要先禁食，不吃任何东西，观察症状是否有好转，也可以配合使用利胆、消炎的药物来进行症状的控制。如果症状有所好转，可以继续服药治疗，以及适当进食清淡的饮食。如果症状仍然没有缓解或者反而加重，建议要入院行进一步的消炎、解痉、对症的处理。如果症状仍然无法缓解，可能需要进行手术治疗来缓解相应的症状。