人参可以和以下几种药材一起泡酒喝：第一种，枸杞子，枸杞和人参搭配，补肾壮阳的效果更好，可以用来治疗男性的射精无力或者是夜间遗精等疾病，而且还有补气益中、养肝明目的功效，病情对于女性而言，还有美容养颜的作用，可以抵抗衰老；第二种，五味子，五味子可以调节中枢神经系统，而人参具有宁心安神的功效，两者搭配在一起效果会更好。