肝硬化病人喝汤的话，其实很多汤都可以选择，包括蔬菜汤，也包括瘦肉汤，还包括紫菜蛋汤等等，也可以喝鱼汤。但是一定要注意两方面，第一个如果存在肝硬化的腹水，要注意控制喝汤的量，因为汤它主要是含有较多的水分，如果摄入水分过多，有可能不利于肝硬化腹水的吸收和病情的缓解，所以要适当的限制。第二，如果喝含有较多蛋白质的汤的话，要注意控制量，不要短时间吃得过多，防止出现肝性脑病。同时，一定要注意保持大便通畅，还要注意防止吃太油腻的汤。肝硬化病人的饮食原则主要是以清淡，易消化，产气少的食物为主，要注意避免吃生冷的，粗糙的食物，要注意避免吃辛辣，刺激的，油腻的食物，要注意合理的搭配，保持营养的丰富。