气泡水与苏打水的口味上大致是相同的，而且通过肉眼都能观察到液体中含有的二氧化碳气泡，但是二者制作原理却截然不同。苏打水是由小苏打粉泡制而成，小苏打即碳酸氢钠（NAHCO3），融入水后产生二氧化碳气体的同时也会产生大量的纳。而如果人体摄入大量钠会导致体内钠离子浓度过高。这也是为何不建议胃酸分泌过少和高血压患者大量饮用苏打水的原因。而气泡水是由气泡水机利用瞬间的强大压力，仅将食用级的二氧化碳气体压入水中，相对于产生大量钠元素的苏打水，气泡水显得更加纯净。
气泡水不含糖，清凉爽口，并且可以配和糖浆调制出柠檬、青柠、树莓等多种口味，价格也并不贵，因此成为40岁以下人群,特别是年轻人的新宠。气泡水中含有碳酸，在人身体内能够形成二氧化碳，可以散发身体热量，并且清凉的感觉对恢复疲劳也很有好处，在日本又流传着气泡水能减肥的新说法。
由以上气泡水的介绍后，下面教大家怎么正确操作使用气泡水机

操作方法

准备气泡水机一台，食品级二氧化碳1支，PET水瓶1个。

具体操作步骤和方法如下

由于此款气泡水机属于手动泄压，按下打气键2-3秒后，松开打气键，再按压泄气键，按压泄气键时保持2秒钟，让该气泡水机器充分泄压，待泄压完毕后迅速取下水瓶即可（若按压泄气键后，长时间没有取下PET水瓶，再次从气泡机上取下水瓶时，需要再次按压泄气键一次，然后迅速取下PET水瓶即可）。如图为打气时和泄气后效果