制作松露：

材料：茄子2条、香菜1株、蒜3片、松露酱1小匙、盐少许、橄榄油少许、辣椒适量。

步骤：

1、炒香蒜末、辣椒、松露酱；

2、加半杯水、盐，水滚后加入茄子；

3、盖上锅盖2分钟；

4、取出，淋上汤汁，撒上香菜。