急性肠炎饮食方面应该以清淡，易消化食物为主，避免进食辛辣，刺激，生冷食物及饮食过饱，比如可以进食少量的面汤，米油或者稀面条等，另外需要保持饮食的清洁卫生。发生急性肠炎后，需要尽快去正规医院的消化内科或感染科就诊，需要完善血常规，电解质，C反应蛋白，大便常规，大便培养等检查综合评估病情。需要在医生的指导下应用止泻药物，微生态制剂，补液，维持水电解质平衡药物及对症支持治疗药物，如果血常规，C反应蛋白提示感染，可以加用抗感染药物。