多头菜怎么腌好吃呢？下面就跟小编一起来看一看吧。

操作方法

腌大头菜的做法步骤1. 大头菜去外皮削干净，切片备用。2. 取一调理盆，放入作法1的大头菜片，加入少许盐（份量外）拌匀，静置15分钟让大头菜出水。

3. 把作法2的水沥掉，再以手揉挤大头菜，让大头菜再出水，沥干水分。

4. 取一保鲜盒，将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。

那多头菜还有其他的做法，例如清炒多头菜。首先把多头菜清洗干净，然后切片。

下少许油，加入多头菜旺火翻炒，加入生抽，少许白糖，炒软即可。