硬猕猴桃可以通过以下几种方法变软：

1．放置在室温下：将硬猕猴桃放置在室温下，让其自然成熟。这需要一些时间，通常需要几天到一周的时间，具体时间取决于猕猴桃的硬度和成熟度。

2．放置在纸袋中：将硬猕猴桃放入纸袋中，加入一些苹果或香蕉，这些水果会释放出乙烯气体，促进猕猴桃的成熟。将袋子封好，放置在室温下，每天检查一次，直到猕猴桃变软。

3．放置在冰箱中：将硬猕猴桃放入冰箱中，这会减缓其成熟速度。当需要使用时，将其取出并放置在室温下，猕猴桃会逐渐变软。

4．加热：将硬猕猴桃加热，可以促进其成熟和软化。将猕猴桃放入烤箱中，加热至50-60℃，然后取出放置在室温下，猕猴桃会变软。

需要注意的是，猕猴桃成熟后会很快变软，因此在使用上述方法时需要掌握好时间，避免过度成熟和变质。