食物的种类包含的比较多，第1个就是谷薯类，像米、面、玉米、薯类等这些，它们主要含的是碳水化合物，提供的是多糖，多糖进食后可以增加饱腹感，不会使血糖升高过快。因此糖尿病病人都可以吃，但是尽量选择粗粮。另外就是不要添加单糖等添加剂。第2个就是菜果类，主要是这些菜果类，富含维生素和食物纤维，也是适合糖尿病病人食用的。但是注意的就是对于种类的选择，可以选择那些提供热卡比较低的食物。菜像大白菜、菠菜、韭菜、茴香、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜等这些蔬菜都可以。水果选择的是低糖分的水果，像柚子、西瓜、草莓、李子、杏等这些水果。蛋白质的选择可以选择瘦肉、奶、豆腐、鱼虾等这些食物。对于脂肪的选择，建议选择植物性的脂肪，而尽量少选择动物性的脂肪，动物性的脂肪主要包含在肥肉、猪油中间，还有一些看不见的脂肪，也要注意，像一些坚果类的食物，还有油炸食品也要注意避免。