章鱼烧是日本的特色美食。它是一种小巧精致的烤海鲜小食，通常由鸡蛋、面粉、章鱼、葱花、日式酱油和日式甜酱等原料制作而成。章鱼烧在日本非常受欢迎，可以在街边小摊、超市、便利店等地方轻松找到。此外，章鱼烧也在世界各地的日本餐厅中广受欢迎。