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芒果肠粉做法
文艺男人 2024-06-02 16:22:15
推荐回答
文艺男人 2024-06-07 09:54:21

听说有人找芒果肠粉的做法

操作方法

把300ml的冷水加入小锅中,加入蒟蒻粉搅拌至无颗粒,然后加入椰浆和糖拌均。

.开火煮沸至变稠,期间要不停搅拌。

稍微凉后,把椰浆蒟蒻糊倒入铺上保鲜纸的平盘中,摇至均匀,放入冰箱冷藏15分钟,直到成为一块蒟蒻粉皮

把芒果洗净去皮,沿果核切下两片果肉。取一片切成薄片,另一片切成粗条,边角料放入料理机搅成芒果浆,待用。

在半份蒟蒻粉皮上放芒果条,卷起成肠粉(从上至下卷)。

把卷好的芒果肠粉装盘。做玫瑰花:将切好的芒果薄片紧密的围在一起,小片的卷起来做花心,大片的一层层紧贴围圈,做好的玫瑰花放边上装饰,淋上少许糖浆,使花看起来有光泽些。把搅好的芒果浆装入裱花袋。

芒果肠粉切断,淋上芒果酱装饰即可!

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