回锅肉的家常做法是指在平常家庭里经常做的回锅肉，至于口感每个地方的做法都不是相同。下面本人为大家简单介绍一下本人做回锅肉的做法：

操作方法

买回来的新鲜带皮五花肉放在锅里，然后倒入水超过肉四五厘米水煮半个小时左右。

新鲜洋葱洗净切成片状，青椒洗净切成片状一起备用。

大概半个小时以后肉炖烂以后切成大概半厘米左右的片状备用。