心脏手术后，可以吃以下几种食物：1、鱼肉。鱼肉中含有丰富的蛋白质，而且肉质比较嫩，其中还含有大量的维生素，能够补充患者所需要的营养。2、小米粥。患者在术后的早期需要以流质的或者半流质的食物为主，而小米粥的营养价值比较丰富，而且还能够起到健胃消食的主要功效，非常适合术后的患者食用。3、新鲜的蔬菜，比如西兰花等，能够补充人体内所需要的微量元素。心脏手术后患者一定要注意饮食的清淡，在制作食物的过程中需要少放盐，也不要放大量的花生油。