肠胃炎最常见的症状就是腹泻，同时还可以伴有腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退、体重减轻等等。另外，患者还可以出现大量出汗、皮肤湿冷、全身肌肉酸痛、关节僵硬、大便失禁等等。由于剧烈的呕吐、腹泻，患者很快就会出现脱水，表现为虚弱、口渴、少尿、皮肤干燥、口干、眼球下陷；此外，还会出现低钾血症、低钠血症等电解质紊乱；如果是严重的肠胃炎，患者还有可能会出现血压下降、休克或者是肾功能衰竭。一旦出现肠胃炎的症状表现，一定要引起高度的重视，及时的于正规医院就诊，给予相应治疗。